编号:ZJ/QR-BG-50 A/0

检查时间:2025年6月5日

检查人员:章利珍

1、群贤餐厅后厨操作间在无工作人员的情况下,未关闭水池水龙头,盖浇饭窗口工作人员在操作间抽烟,请督促员工规范操作;(餐饮管理部)

2、小木屋烧烤处休闲棚顶部有较多蜘蛛网,烧烤炉附近下水道存在随意泼洒厨余废水的情况,造成周边有较多飞虫及苍蝇,请及时整改;(餐饮管理部)

3、学缘堂三楼香香锅档口后厨垃圾随意摆放,卤烤大叔档口后厨入口挡鼠板未规范使用,请及时整改;(餐饮管理部)

4、五谷渔粉后厨冰箱冷冻室内物品摆放杂乱,且存在物品未拆封直接放入冰箱的情况,请及时整改;(经营部)

5、一点点奶茶仓库入口右侧电器旁堆放较多杂物,影响散热,存在安全隐患,请及时整改;(经营部)

6、正新鸡排冰箱内存在食品未加保鲜膜的情况,后厨操作间垃圾桶未加盖,且整体卫生欠佳,请及时整改;(经营部)

7、文苑餐厅冒菜档口消防器材检查表填写不规范,请及时整改。(经营部)

 

后勤服务中心监控培训部

2025年6月5日