为弘扬中华饮食文化传统，丰富学生的校园餐饮生活，5月18日上午，学院第二十三届学生厨艺大赛决赛在学缘堂一楼大众餐厅举行，本次大赛由中心举办，学院学生会承办。前期经过初赛的激烈角逐，最终有十二支队伍进入决赛比拼。

赛前，中心对参赛选手所需的食材物资进行分类统计，提前做好场地布置、食材准备、调料配制等各项准备工作。比赛现场，选手在饮服员工的指导下大显身手，制作出可乐鸡翅、紫气东来、节节高升等二十四种色香味俱全的菜品，无论从外观还是味道，都令在场的评委和观众赞叹不已。本次评审团由学缘堂各餐厅厨师和学生评审组成，围绕口味、火候、色泽、形态、创意等方面对参赛作品进行打分。

通过此次活动，既展示了同学们自身厨艺，丰富了课外活动，又利于增进学生对我院餐饮工作的理解。中心注重做好此次活动的成果转化，将同学们喜爱的菜品、口味、烹制方式等融入到食堂窗口中，更好地满足学校师生多样化、个性化饮食服务需求。（餐饮管理部供稿）

图：活动现场