11月22日下午，中心在梦湖三号楼二楼会议室召开了后勤食品安全工作会议，部署落实后勤餐饮食品安全专项整改相关工作要求。中心负责人、饮食服务部分管负责人、中心办公室及餐饮部门管理、骨干人员参加了此次会议，会议由中心负责人主持。

会上首先通报了近期食堂内连续发生两起菜肴内发现异物等食品安全相关问题，由此，中心召集一级监控人员及饮食服务部相关人员积极部署，根据强化食品安全管理，营造安全饮食生活氛围的会议目的，结合此次问题加以重点解析和针对性整改。

会议对当前餐饮管理和服务过程中存在的问题进行深入全面剖析，并对下一步餐饮工作提出了具体要求，即：加强领导，落实监管责任；突出重点，开展食品安全隐患排查；强化日常监管，加强部门具体责任落实制度；快速反应，加强应急处置工作；加强宣教力度，通过召开学生代表座谈会、建立与“膳管会”的长效沟通机制等方式，多渠道广泛听取同学们对后勤服务工作的意见和建议，发挥舆论监督功能。会上，中心负责人要求饮食服务部根据此次食品安全相关问题，制定和落实具体整改措施。一是强化落实食堂食品安全任务区块划分，突出主体责任；二是整肃从业人员队伍卫生标准；三是细化原材料采购与储存流程，规范加工环节操作程序；四是继续深化自查监控机制，发现隐患及时整改；五是强化日常监督与重点环节管控；六是修缮原有的应急处置预案，丰富预设情景中的处置策略。

会议强调，饮食服务部全体员工要立即投入到整改工作的落实当中，依照行业的有关操作规程及技术标准，继续查找纰漏、整饬陋习，在监管与防控上投以更多专注，巩固2017年“安全月”活动成果，夯实和谐校园饮食文化基石。会议还强调，中心全体上下需引以为戒，按照“为了一切师生、为了师生的一切”的要求，根据《食品安全法》和《高校餐饮服务规范》相关规定，重预防、抓落实，严把食品安全关，努力打造“安全餐饮、健康餐饮”，为学院教学、科研和师生生活提供坚强的后勤保障。（中心办公室供稿）

图：食品安全专项整改工作会议现场

图：中心负责人对饮食服务部相关食品安全工作进行布置