为持续保障校园餐饮安全稳定运行，切实提升餐饮服务质量，守护师生“舌尖上的安全”，近日，后勤服务中心在行健楼113会议室成功举办校园餐饮食品安全专题培训。活动特邀绍兴市餐饮业和烹饪协会秘书长、食品安全专业委员会主任、国家注册高级评审员、高级经济师骆来信担任主讲人，围绕《餐饮服务管理单位的主体责任》进行权威解读。校内食品安全管理人员、各餐厅及外包档口食品从业人员共70余名参加培训。

培训中，骆来信秘书长结合自身丰富实践经验，从社会责任、管理责任、法律责任和民事责任四个维度，系统阐释了餐饮服务单位所承担的责任体系。他围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例核心要求，以案释法、深入剖析，将严谨的法规条文转化为生动的实践指导，使参训人员清晰把握了食品安全的法律红线与管理底线。骆秘书长强调，校园食堂食品安全无小事，事关师生健康福祉与校园和谐稳定，大家须时刻绷紧安全这根弦，将食品安全“四个最严”要求内化为思想自觉和行动自觉，全力守护从“源头”到“餐桌”的每一道食品安全关口。

此次食品安全培训不仅有效强化了校园餐饮从业人员的法律意识和责任担当，更切实提升了餐饮服务的规范化、精细化管理水平。未来，中心将始终以师生满意为宗旨，以“严防死守”的标准和务实管用的举措，织密校园食品安全防护网，切实将“舌尖上的安全”转化为师生安心治学、舒心生活的保障，为学院构建平安校园、服务高质量发展夯实基础、贡献力量。（监控培训部、餐饮管理部联合供稿） 

图1：培训会现场（一）

图2：培训会现场（二）