为了提高学院食堂的管理透明度，发挥师生民主监督的作用，不断提升食堂服务水平，按照“优质服务文化季”系列活动安排，11月8日、9日，中心先后组织学生代表、教职工代表参观学缘堂一楼大众餐厅、二楼自选餐厅，观摩后厨操作过程。

师生代表们在饮服工作人员的带领下，先后参观了食堂操作间、洗碗间、库房等关键区域，观看了“阳光厨房”监控视频，对“众食安”操作系统、“6H”管理体系、食堂原料采购、餐具清洗消毒、留样菜管理、色标管理等情况有了深入直观的了解。参观结束后，大家聚集一堂，师生代表们就参观的所见所闻所感和中心班子成员、饮服负责人交流，并提出了宝贵的意见和建议。

此次活动增强了师生对学院食堂工作的理解、信任与支持，也便于广大师生更透明、更客观地对食堂的卫生和安全进行监督。餐饮管理部将在保障餐饮服务质量和安全的基础上，创新管理与服务，竭尽所能为全院师生提供精细化、规范化的餐饮服务。（餐饮管理部供稿）

图：师生代表们参观食堂