为规范食品安全管理，防范食品安全风险，维护广大师生权益，11月9日上午，绍兴市市场监督管理局餐饮处处长吴丹、副处长许波、柯桥区市场监管局餐饮科科长沈燮辉及绍兴市餐饮业和烹饪协会毛寅森一行6人来中心进行集中用餐单位高校食品安全调研。

在中心副主任楼建明的陪同下，检查组一行深入学缘堂前厅后场，对餐厅设施设备、食品留样、人员管理等关键环节及库房货物、索证索票、台账记录等情况进行全面检查，并对各项食品安全管理制度进行认真查看。检查过后检查组一行与食堂负责人进行了交流谈话，对规范食堂操作流程、完善风险管控清单等方面提出意见和建议。

本次检查是对我院食品安全工作的全面检验，进一步提高了饮服从业人员的食品安全意识，餐饮管理部将以此次检查为契机，坚持不懈地守住食品安全红线，一丝不苟地查找食品安全隐患，以更严格的管理和更优质的服务保障师生的饮食安全与健康。（餐饮管理部供稿）

图：安全检查、调研现场