近日，“浙江省高校后勤第七届烹饪技术大赛”在浙江商业职业技术学院举行，中心饮服代表队成员江小锋获得“红案”组银奖，刘细老获得“红案”组银奖，充分展示了饮服职工的风采。

此次大赛由浙江省教育后勤基建协会餐饮管理专业委员会主办，比赛分别设红案和白案两大类项目，红案必选品种为香干肉丝，自选品种（三选一）：红烧豆腐、清炒土豆丝、糖醋排骨；白案必选品种为油条，自选品种（三选一）：咸肉大包、月牙煎饺、麻球；创新菜为自定。每位参赛选手需要在规定的时间内独立完成3个成型作品及烹饪工艺。比赛中，选手们凭借扎实的基本功及大量的赛前训练，顺利的完成了参赛菜品的制作。

此次比赛，饮食服务部高度重视，做了大量的赛前准备。选手们不断地反复练习，进行对比，在各个方面都下足了功夫。通过此次比赛，不仅提高了饮服员工的技术水平，也为做好后勤服务保障工作打下了坚实的基础。（饮食服务部供稿）

图：“红案”银奖两位获得者江小峰、刘细老