近日，浙江省高校后勤第六届烹饪技术大赛在浙江商业职业技术学院举行。中心饮服代表队成员江小锋获得“红案”组金奖，刘细老获得“红案”组银奖，景晓成获得“白案”组铜奖、吴孔平获得优秀奖的优异成绩，充分展示了后勤饮服职工的风采。

此次大赛由省教育后勤协会伙食管理专业委员会主办，共有来自全省各地40余所高校的162名选手参加，可谓高手云集。比赛分别设红案和白案两大类比赛项目，每类均由2项指定品种组成，分别为糖醋里脊、清炒土豆丝、油条和鲜肉中包。大赛要求每位参赛选手需在规定时间内独立完成2个作品的成型和烹制工艺。比赛中，后勤饮服代表队的各位选手凭借良好的基本功和有针对性的赛前训练，按照比赛规程娴熟自如的完成了参赛菜品的制作，选手们始终自信满满、精神抖擞，出色的表现引起了大赛委员会和各参赛队伍的关注。

此次比赛，中心饮食服务部高度重视，参赛前期，经过层层选拔，分别从各餐厅中挑选出技术能手组成代表队，通过认真观摩、反复练习、取长补短的备战准备，从技术上下足功夫。通过比赛，加强了我院餐饮与兄弟院校之间的的交流，为进一步提高我院饮服员工的技术水平和为师生做好后勤饮食服务保障打下了良好的基础。（中心办公室供稿）

图：赛前准备

图：比赛现场