活动当天上午，食堂负责人早早地等候在食堂门口，向前来参加活动的同学们表示了热烈的欢迎，同时希望大家在活动过程中多看、多问、多提意见建议，帮助食堂改进服务。随后，带领大家参观了食品清洗、切配、烹饪等加工场所及餐用具消毒、食品留样、食品贮藏等场所，向大家详细介绍了食品加工的操作流程，重点介绍了食品安全与质量的控制措施，耐心解答了大家的提问。

参观结束后，同学们在工作人员的指导下，开始体验食堂各岗位的工作内容：学习切菜、炒菜，积极参与卫生清理等等。参加活动的同学们在厨师的指导下自己制作了菜肴，切菜、上锅、煸炒、调味，忙得不亦乐乎。杭州校园食堂的面点师们还邀请同学一起和面、包饺子。随着前来围观同学们的阵阵赞叹，一道道美味佳肴陆续出锅，当品尝到自己亲手制作的菜肴时，辛福和自豪也满满的写在了大家的脸上。

此次活动同学们加深了对食堂的了解，让同学们对食堂的环境和食品加工流程有了更直观的接触与认识。同时，活动期间食堂也及时了解了同学们对膳食的合理诉求，为今后更好的地为广大师生提供更优质的服务奠定了基础。（中心办公室供稿）

图：杭州校园食堂体验日现场

图：绍兴校园食堂体验日厨艺展示现场