根据中心优质服务月活动的进程安排，12月2日下午，饮服在学缘堂四楼开展了员工岗位练兵技能比武，来自各餐厅共计70余名员工参加了比赛。

比赛在个人和团体中同时进行，其中个人赛分白案、红案两大项，团体赛分去皮、切配、打饭、心算四项。下午1点，在进行了选手签到、比赛规则宣布后，比赛正式火热进行。这边，个人赛选手们沉着冷静、训练有素，选料、配料、制作，制作的产品色美，味香，不仅讲究味感，更讲究质感和观感；那边，团体赛如火如荼，追速度，求质量，讲协助，去皮项目力求快中求皮薄，切配项目力求快中求均匀，打饭项目力求快中求标准，心算项目力求快中求准确。整个比武过程气氛活跃、有条不紊，一个个比赛产品的“新鲜出炉”也不断将整个活动推向高潮。比赛最终决出年度中心“五大名厨”（其中红案3名、红案2名），在团体赛中决出团体优胜奖1名、单项奖一、二、三等级各一名。

此次活动，其目的重在练兵，重在全员参与，重在全员提高，通过技能比武真正达到提高素质、锻炼队伍的目的和效果。作为中心优质服务月系列活动，此次岗位练兵、技能比武活动可以说是饮服员工参与面最广、参与人数最多、活动项目最广的一次活动，更体现了全员参与、联系实际、注重效果、标杆激励等几大特点。此次岗位练兵、技能比武活动，既是员工岗位水平、技能素质的一次检验和展示，也是进一步推动和深入饮服员工提高综合业务素质和工作积极性、创造性的重要手段。饮服也将以此活动为契机，继续营造“比、学、赶、帮、超”的氛围，动员广大员工主动学习、相互学习，持续学习，立足岗位，苦练内功，为实现人生职业价值、推动中心发展作出努力。