为活跃校园文化气氛，弘扬中华饮食文化，进一步加强师生协作交流，1月4日，中心协同学院办公室、工会、学生工作部等相关部门开展了一场别开生面的“家乡鱼”厨艺大赛。本次比赛共吸引来自各二级学院的十支参赛队伍参加，展开了一场精彩绝伦的厨艺较量。

活动前期，饮服员工提前抵达赛场进行场地布置，为大家精心准备好新鲜打捞的早湖鱼和各种食材配料，同时配备了灭火器全力保障活动现场秩序平稳有序；热心指引选手们提前领取围裙及厨房用具，并在指定灶台处进行洗切配及烹饪。选手们巧妙地运用各种调料和烹饪方法，将鱼肉烹制得鲜美可口，绍兴酥鱼、剁椒鱼头、红烧鱼等一道道色香味俱佳的鱼料理令人垂涎欲滴，比赛现场气氛热烈。

此次“家乡鱼”厨艺大赛为选手们提供了展示厨艺和交流学习的平台，同时也让师生领略到中华美食文化的博大精深，后续餐饮管理部将继续开展更多有意义的文化活动，助力中心为广大教职工和学生提供更加丰富多彩的生活体验。（餐饮管理部供稿）

图：厨艺比赛现场