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大众餐厅全面高效做好“小萌新”迎接准备工作
2020-10-13 16:49  

随着迎新日的到来,为迎接来自五湖四海的新生,确保师生们的饮食卫生安全,大众餐厅多管齐下,对食堂内外进行了防疫消毒及安全检查。

为做好防疫期间食堂的迎新准备工作,近期,大众餐厅组织部门管理人员及班组组长开展了专题部署会议,部门经理就历年迎新所遇到的情况及今年突发的疫情提前对相关人员进行部署:一是为保证师生在疫情期间能安心用餐,部门对各班组进行岗前培训,如食品安全培训、货物验收培训、消杀培训、窗口礼仪培训、洗切配培训等;二是为了提供更好、更安全的就餐环境,部门组织员工对食堂内外进行大扫除,对桌椅,地面彻底进行消杀,在大厅内放置光盘、防疫等宣传板画;三是卡部对新生饭卡做最后的确认工作;四是为了师生在疫情期间也能有更多的选择及丰富的口感,厨师班组开发特色新菜肴;五是部门对各外包单位逐一进行检查,内容包括食材的保质期,工具的消毒情况,人员健康情况等,确保在疫情期间的食品卫生及安全。

不止于迎新,在今后的每一天,大众餐厅将严格要求自己,为广大师生提供更好、更安全的餐饮。(大众餐厅供稿)


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